Ai Bánh Mì

„Ai Bánh Mì nào?“ war der typische Ruf eines Straßenverkäufers, der seine Bánh Mì anbot in der französischen Kolonialherrschaft in Vietnam (1887–1954) und bedeutet wörtlich übersetzt „Wer möchte Bánh Mì?“. Und demnach haben wir uns benannt, denn bei uns dreht es sich zentral um das traditionelle Bánh Mì: außen knusprig, innen fluffig warm gebacken und frisch belegt – auf Wunsch auch vegan.