Al Granada

Die Gemeinsamkeiten zwischen spanischen Tapas, italienischen Antipasti und orientalischem Mezze sind weitaus wichtiger als die Unterschiede. Im Mittelpunkt dieser ethnisch inspirierten Gerichte stehen die gemeinsamen Zutaten, die im gesamten Mittelmeerraum vorkommen, und die Art, wie diese Gerichte zubereitet und präsentiert werden.Herzstück dieser kulturell inspirierten Speisen sind für mich dabei die folgenden Komponenten:.