Pizzeria Gaetano Genovesi

La pizzeria di Gaetano Genovesi trae le sue tradizionali origini proprio dalla sua famiglia.Antonio Genovesi, aveva intrapreso l'attività di pizzaiolo ed era molto apprezzato dai napoletani e non solo.Antonio, è stato uno dei primi a Napoli a far conoscere la pizza napoletana nei paesi orientali in particolare in Giappone nel 1969, dove ha ottenuto riconoscimenti e ha esportato la tradizione culinaria napoletana.Ancora adolescente, il figlio Gaetano segue le orme del padre ottenendo ottimi risultati. A 14 anni Gaetano Genovesi e il fratello maggiore Enzo affiancano il papà nell' attività di pizzaiolo. Ben presto però Gaetano, decide di lasciare la famiglia per andare a fare pratica nelle più rinomate pizzerie napoletane.In Occasione dei 100 anni della Pizza Margherita, nel 1989, arriva il meritatissimo riconoscimento di "Pizzaiolo di Napoli".Cosí il Maestro Gaetano Genovesi si…