Kawori

Nacido y crecido en el corazón de Valencia, en su juventud abrió la puerta a la cocina japonesa como repartidor, y este pequeño momento despertó una curiosidad insaciable por la profundidad de la cocina nipona. Con el paso del tiempo decidió aventurarse en la búsqueda de este mundo, viajando a Japón y absorbiendo conocimientos y técnicas desde la raíz, donde además de su vocación, encontró a la que sería su familia.