Encanto

Encanto,o mundo vegetal encantadopor José Avillez Seja bem-vindo a este espaço encantado de alta-cozinha onde as estrelas são os vegetais.Momentos memoráveis esperam por si. Distinguido com uma Estrela Michelin no ano da sua abertura e com a Estrela Verde Michelin em 2025 o Encanto serve um menu de degustação único, 100% vegetariano, com cerca de 12 momentos, que elogia o trabalho de pequenos produtores locais ou de proximidade e dá palco aos produtos sazonais.