Nolan

COMFORT FOOD THE NOLAN WAY To Nolan γεννήθηκε το 2016 από την ανάγκη μας να φτιάξουμε το φαγητό που μας αρέσει να τρώμε. Comfort, χωρίς γεωγραφικούς περιορισμούς, που δεν κατατάσσεται σε κάποια κατηγορία, αλλά πατώντας στην Ελλάδα, έχει επιρροές από παντού. Φαγητό που ορίζεται μόνο από την όρεξη της ομάδας για νόστιμο και «φιλόξενο» φαγητό, που προκύπτει από την αγάπη για τα ίδια τα υλικά, τα αισθήματα και τις αναμνήσεις που αυτά γεννούν, την αναζήτηση των τεχνικών, τις δοκιμές και τα πειράματα. Πιάτα που…