Moma

Semplicità, tradizione, qualità, fantasia. Una cucina di territorio e stagionalità nel cuore di Roma. Protagonisti del panorama gastronomico italiano da oltre quarant’anni, Gastone e Franco Pierini hanno sempre affrontato ogni nuova impresa come una sfida e un’opportunità per migliorare e innovare. La loro avventura inizia da bambini, aiutando nel bar della mamma. Nel corso della loro carriera, hanno raggiunto importanti successi con ristoranti come “La Fattoria” (uno dei più grandi d’Europa con 1600 coperti), il “Caffè Italiano”, “La Buvette” e la “Pro Loco Pinciano”, punto di riferimento per i prodotti di qualità del Lazio.