Ristorante Osteria del Velodromo Vecchio

Ogni portata è un omaggio alla cucina romana, preparata con ingredienti genuini e stagionali. Dai grandi classici ai sapori riscoperti, raccontiamo il territorio con passione e semplicità, nel rispetto della tradizione e della qualità. misto di prelibatezze tra cui bruschette (puntarelle, gallinella in sala d’alici e marzolina o puntarelle e uovo), frittata di patate, melanzane sott’olio, fagioli, trippa alla romana, salumi e formaggi presìdi slow food.